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擦酥饼是江苏地区传统凤味面食小吃。我们阜宁城的擦酥饼历史悠久,好吃难做,难在酥难擦,火候难掌握。如今阜城地区,只有一两家老字号门店还有擦酥饼出售。记者日前走访了阜城王记擦酥饼传人王延国。9月21日下午四点,记者来到位于石字街的王记擦酥饼店。做饼的炉旁陆续…
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