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阜宁某超市买到发绿牛肉,请市民谨慎食用

作者: 来源: 日期:2015-11-29 0:24:17 人气:427 加入收藏 评论:0 标签:阜宁新闻 牛肉

  在阜宁某超市购买了牛肉,回家用开水一烫竟然发绿了,反复用开水烫了三回还是发绿,最后没敢吃。(PS:网友说因为没有保留小票,所以不公开超市名称,大家购买牛肉的时候自行注意,发报料只是想提醒一下阜宁市民)

  

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  发绿原因

  牛肉发出绿色有几种可能性:一是与铜离子有关,如果铜离子超标,可能会对人体产生危害。二是可能牛肉存放时间过长或存放方式不合理,表面产生大量细菌进而发生氧化反应。

  补充知识:

  牛肉+栗子引起呕吐

  牛肉+红糖胀死人

  牛肉+盐菜会中毒

  牛肉+鲶鱼会中毒

  牛肉+田螺会中毒

  牛肉+白酒会牙齿发炎

  牛肉+橄榄同食会引起身体不适

  此外,牛肉的禁忌还有

  (1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

  (2)内热盛者禁忌食用

  (3)不宜食用熏、烤、腌制之品

  (4)不宜用不适当烹制方法烹制食用

  (5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

  (6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉

  (7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症

  (8)不宜与牛膝、仙茅同用

  (9)服氨茶碱时禁忌食用

  PS:牛肝的禁忌

  (1)忌鲍鱼、鲶鱼

  (2)不宜与富含维生素C的食物同食

  (3)心脏病者不能多吃。

  1. 有人认为 当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久,但却因为到店铺陈设之前,已经完全熟成,而可放在家中的日期只有三四天,整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质,应置于冰箱保存。

  2. 一周吃一次 牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更应少食为妙,否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。新鲜牛肉每日可80-100g,速冻牛肉配合其他菜可以配用120g,牛肉干,不宜过多 每日食用不超过50g。腌制牛肉,经过炒可以80g。

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本文网址:http://www.buwangcx.com/news/315.html
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